淡路駅　焼鳥工房　鳥小屋





	鳥小屋では、朝びきした但馬どりと大和どりを使用しております。豊かな自然の中で育てられた銘柄鶏です。羽数を少なくしたオープン鶏舎で、配合原料を厳選した飼料を与えています。身は締まり歯ざわりも良く、高タンパク・低脂肪で、ミネラル分も豊富です。だから・・・旨みが濃厚で甘みがあり、弾力のある肉質で美味しいのです。


	～お客様に美味しく鶏を食べて頂く事～秘伝のやきとりのタレをはじめ、炭火でじっくりと香ばしく焼き上げ鳥小屋独自の味にこだわっています。串を刺すリズム・素早いテンポ・串を焼く時間・・・全てを厳しく就業した匠の手により、最高の状態でお客様に味わって頂けます。


	やわらかい灯りをくぐると、どこか懐かしい我が家の様なあたたかい店内マスターとママの「心」がもてなす心地いい空間におしゃべりも咲きます。家路のひとときを至福の団欒に・・・。


本物の“ 素材・技・空間 ”が出会い匠が思い描いた『味』が生まれました。～これからも皆様に愛される店であり続ける為、鳥小屋はその心を守り続けます～





	鳥小屋では、朝びきした但馬どりと大和どりを使用しております。豊かな自然の中で育てられた銘柄鶏です。羽数を少なくしたオープン鶏舎で、配合原料を厳選した飼料を与えています。身は締まり歯ざわりも良く、高タンパク・低脂肪で、ミネラル分も豊富です。だから・・・旨みが濃厚で甘みがあり、弾力のある肉質で美味しいのです。


	～お客様に美味しく鶏を食べて頂く事～秘伝のやきとりのタレをはじめ、炭火でじっくりと香ばしく焼き上げ鳥小屋独自の味にこだわっています。串を刺すリズム・素早いテンポ・串を焼く時間・・・全てを厳しく就業した匠の手により、最高の状態でお客様に味わって頂けます。


	やわらかい灯りをくぐると、どこか懐かしい我が家の様なあたたかい店内マスターとママの「心」がもてなす心地いい空間におしゃべりも咲きます。家路のひとときを至福の団欒に・・・。


本物の“ 素材・技・空間 ”が出会い匠が思い描いた『味』が生まれました。～これからも皆様に愛される店であり続ける為、鳥小屋はその心を守り続けます～